conversion de poids et mesure de cuisine

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conversion de poids et mesure de cuisine
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* Une cuillère à café (à thé) est équivalente à: 0,5 cl de liquide5 g
de sel, de sucre ou de beurre4 g de farine, d'huile ou de semoule3 g de
poivre moulu, de cacao, de fécule, de sucre glace ou de maizena
*
Une cuillère à soupe est équivalente à : 1,5 cl ou 15 ml3 cuillères à
café5 gr de flocons d'avoine, feuilles de thé, fromage râpé.8 grammes
de cacao en poudre, café en grains10 grammes de café moulu, eau12
grammes de farine, fécule13 grammes de chicorée15 grammes de beurre,
sucre semoule, sel, crème fraîche, huile18 grammes de lait et de riz20
grammes de sucre cristallisé et de gros sel25 grammes de sirop
* Une tasse à déjeuner ou un verre moyen sont équivalents à : 20 cl de liquide ou 200 cm312 cuillères à soupe100 gr de farine
* Un bol moyen est équivalent à : 2,5 dl ou 250 cm3250 g
*
Un grand bol est équivalent à : 5dl ou 500 cm3500 g et : 300g de farine
- 400g semoule - 470g de riz - 450 de lentilles et haricots secs
* Équivalences en grammes de divers termes culinaires : 1 noisette de
beurre = 4 g (visible sur la petite cuillère)1 noix de beurre = 15 g1
pincée de sel = 0,3 à 0,5 g1 œuf pèse en moyenne 55 g, dont 20 g de
blanc, 30 g de jaune, (5g = le poids de la coquille)


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