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Cigares à la menthe
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Ingrédients :
200 g d'amandes 4 c à s de fleur d'oranger 3 c. à soupe de miel liquide
2 c. à soupe de sucre en poudre 2 pincées de cannelle en poudre 1 c à s
de graines de sésame 10 feuilles de brick 10 feuilles de menthe beurre
huile de friture
Préparation :
Dans le bol du robot, mettez les amandes, le sucre, la cannelle et la fleur d'oranger.
Laissez
tourner jusqu'à obtenir une pâte compacte. Sortez la pâte du robot,
ajoutez la menthe hachée et laissez reposer 30 min au frais.
Coupez les feuilles de brick en deux, beurrez-les légèrement, déposez un peu de préparation sur chacune d'elle.
Roulez les cigares en fermant bien les côtés.
Chauffez doucement le miel et les graines de sésame dans une casserole.
Faîtes
frire 2 min les cigares dans l'huile bien chaude, égouttez-les sur du
papier absorbant et passez-les dans le miel frémissant.
Posez les cigares sur une grille fine, laissez refroidir
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