Pizza aux champignons

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Pizza aux champignons
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Ingrédients :

1
Pâte à pizza 4 belles tomates 1 oignon 2 cuillère à soupe d’huile
d’olive 1 gousse d’ail un bouquet garni sel poivre 200 g de champignons
50 g de parmesan râpé
Préparation :
Etalez la pâte dans un moule préalablement beurré sauf si vous utilisez un moule silicone.
Pelez
et épépinez les tomates, les concasser grossièrement et faites-les
fondre avec l’oignon haché dans l’huile chaude, ajouter l’ail pilé, le
bouquet garni, le sel et le poivre.
Laissez mijoter pendant 15 mn environ, puis passez ce coulis à la moulinette.
Huilez légèrement la pâte puis la recouvrir de sauce tomate.
Nettoyez
et émincez les champignons, répartissez-les sur la sauce tomate.
Saupoudrez de parmesan et faites cuire de 30 à 40 mn à four chaud
préchauffé.