Riz aux fruits secs

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Riz aux fruits secs
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Ingrédients :

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500 g de riz - 50 g de raisin sec - 20 g d'amandes effilées - 50 g de
noix de cajou non salées - 20 g de pistaches décortiquées non salées -
une pincée de sel - une cuillère de gingembre frais haché - 1/2
cuillère de Safran - 3 cuillère à soupe d'huile
Préparation :
Verser 75 cl d'eau bouillante dans une petite casserole

Y Ajouter le safran et le gingembre.
Puis, faire revenir le riz dans l'huile et dans une grande poêle , puis ajouter l'eau plus une pincée de sel.
Mélanger les raisins secs, les amandes effilées et les pistaches dans un bol.
Verser le riz cuit dans un plat et le repartir.
Disposer les fruits secs dessus pour une jolie présentation.