pour 4 personnes :
- 4 escalopes de poulet très fines
- 4 tranches de dinde
- du gruyère
- sel et poivre
Pour la sauce :
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 20 cl de crème fraîche
- poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Salez et poivrez les escalopes de dinde. Disposez une tranche de dinde sur chaque escalope.
Coupez le gruyère en fines lamelles et mettez en généreusement sur le dinde.
Roulez le tout et fixez avec des piques en bois.
Rajoutez du gruyère sur les roulés pour gratiner. Disposez les roulés dans un plat.
Dans un bol, mélangez le ketchup, la crème fraîche et poivrez. Le tout doit prendre une jolie couleur rose. Goûtez au besoin. Nappez les roulés de cette sauce. Faites cuire au four 25 mn
.
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