ALISSARTN
Directrice de Forum
 Messages : 3568
Points : 11586
Date d'inscription : 03/10/2009
Age : 42
Ville : BANZART
 | | Sujet: Recette du cannelloni à la viande hachée Ven 9 Oct - 16:57 | |
| Recette du cannelloni à la viande hachée
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Ingrédients :
* cannelloni : 250 g
* viande hachée : 250 g
* tomates pelées : 400 g
* concentré de tomate : 2 c. à café
* 50 gr. beurre, 1 c.a.s huile d'olive, sel, poivre
* 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, 1 c.a.c d'origan séché
Préparation :
1- Hachez l’oignon et les gousses d’ail. Faites-les revenir, avec la
viande, dans l’huile chaude. Écrasez bien la viande à la fourchette.
Hors du feu, salez et poivrez, aromatisez avec la moitié de l’origan,
incorporez le concentré de tomates.
2- Écrasez les tomates et faites-les cuire avec leur jus, à découvert.
Salez, poivrez et ajoutez le reste des herbes. Laissez réduire.
3- Préchauffez votre four th.6 (180°C).
4- Dans 2,5 l d’eau bouillante salée, faites cuire les cannelloni al dente (5 min). Egouttez-les.
5- Mélangez la moitié du parmesan avec le hachis de viande. Farcissez
les cannelloni avec cette préparation ; disposez-les dans un plat
beurré, nappez-les de sauce tomate, parsemez-les de noisettes de beurre
et saupoudrez-les avec le reste de parmesan. Faites cuire dans le four
pendant 45 min.
Bon appétit !
| |
|
houda Tounsi
Superviseur
Messages : 2132
Points : 7917
Date d'inscription : 05/10/2009
Age : 47
Ville : ARIANA
Emploi/loisirs : décoration et un peu la cuisine
Humeur : optimiste tj optimiste
| | Sujet: Re: Recette du cannelloni à la viande hachée Sam 10 Oct - 9:05 | |
| ena ki ntayabha dima tét7alli
ma to93odch malmouma kima fi taswira | |
|
